Alors que les cas d’obésité, de diabète, d’infarctus, d’AVC et de cancers liés à l’alimentation sont aujourd’hui nombreux, il est tentant d’idéaliser les bons petits plats mitonnés par nos grands-parents. Pourtant, rappelle la “Neue Zürcher Zeitung”, ils n’étaient pas forcément plus sains ni plus goûteux.
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LA CUISINE DE NOS AÏEUX ÉTAIT-ELLE SI BONNE ?
10 octobre 2026
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