Henri Gaonac’h a tenu pendant vingt et un ans le renommé restaurant Le Galion, à Concarneau (Finistère). L’établissement a été récompensé d’une étoile Michelin en 1984. Aujourd’hui âgé de 84 ans, le chef revient sur ses années passées dans la Ville bleue.
France
« UN SHÉRIF EST NÉ » : À 84 ANS, CET ANCIEN CHEF ÉTOILÉ BRETON RACONTE SON INCROYABLE AVENTURE AUX FOURNEAUX
15 octobre 2026
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