L’extrême chaleur coupe l’appétit. Peu de monde dans les restaurants avec cet épisode caniculaire. Alors, dans les cuisines, on adapte les menus, en misant notamment sur les salades.
France
« SUR DIX COMMANDES, NOUS SERVONS SEPT OU HUIT SALADES » : AVEC LA CANICULE, LES RESTAURATEURS DOIVENT S’ADAPTER
23 juin 2026
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