ON DEVAIT IMPORTER 70% DE NOS FRAISES IL Y A 15 ANS, AUJOURD’HUI ON PRODUIT PLUS DE LA MOITIÉ DE CE QU’ON CONSOMME: COMMENT LA FILIÈRE FRANÇAISE A ÉVITÉ LE DÉSASTRE ET TIENT DÉSORMAIS TÊTE À L’ESPAGNE
Grâce à la culture hors-sol, qui permet des rendements de 80.000 plants par hectare contre 30.000 en pleine terre, la fraise française a réussi à ne pas se faire dévorer par la fillière espagnole.
