Largement subventionnée, la filière du foie gras chinois s'est développée à un rythme effréné ces dernières années. Même si sa production reste à ce stade essentiellement destinée au marché intérieur.
France
MÊME SUR LE FOIE GRAS, LA CHINE FAIT PEUR À LA FRANCE: AVEC UNE PRODUCTION MULTIPLIÉE PAR 7 EN 10 ANS, LE PAYS EST EN PASSE DE DOUBLER LA FRANCE, LEADER MONDIAL DU FOIE GRAS DEPUIS DES DÉCENNIES
27 juin 2026
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