Les producteurs du Trèfle du Perche, fromage de chèvre fermier produit dans ce territoire, ont déposé une demande de labélisation Indication géographique protégée (IGP). Le dossier est à l’étude au niveau européen, après avoir été validé par les instances françaises. Dans l’Orne, Sylvie Lhoste fait partie des dix-sept producteurs de ce fromage.
France
«LE GOÛT DU TERROIR» : FAIT DANS LE PERCHE, CE FROMAGE DE CHÈVRE POURRAIT DEVENIR LE PREMIER DE FRANCE À OBTENIR UNE IGP
12 juin 2026
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