Au fil de ses 18 ans d’existence, la boulangerie des Carmes, située dans le quartier de la Doutre à Angers (Maine-et-Loire), est devenue une véritable institution. Elle doit son identité bien affirmée à son gérant, Richard Ruan, qui s’apprête à céder sa place en octobre.
France
« J’AI BEAUCOUP AIMÉ CE QUE J’AI FAIT » : LE PROPRIÉTAIRE DE « LA MEILLEURE BOULANGERIE DU MONDE » PASSE LA MAIN
27 août 2026
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