« IL FAUT TRANSFORMER CET ÉLAN » : LA CONSOMMATION DE PRODUITS BIO REPART À LA HAUSSE, MAIS LE NOMBRE DE FERMES DIMINUE
Après des années difficiles en raison de l’inflation, la consommation de produits issus de l’agriculture biologique connaît une dynamique positive. L’enjeu pour la filière est de répondre à cette demande, alors que le nombre de fermes a diminué pour la première fois en 2025, et que la surface agricole dédiée au bio est en recul pour la troisième année de suite.
