ELLE VENDAIT SON FAUX POULET VÉGÉTAL 20 EUROS LE KILO: L’ENTREPRISE FRANÇAISE SWAP FOODS EST PLACÉE EN LIQUIDATION MALGRÉ SES 100 MILLIONS D’EUROS LEVÉS

Swap Food, spécialiste français des substituts végétaux de poulet ayant levé plus de 100 millions d'euros, a été placé en liquidation judiciaire faute d'avoir trouvé un modèle économique viable, illustrant les difficultés d'un secteur encore marginal (moins de 2% du marché de la viande en France) malgré une croissance des ventes de viande végétale de 16,8% en volume en 2025.

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