COMMENT SE PROTÉGER DU BOTULISME, CETTE MALADIE QUI PEUT ÊTRE MORTELLE POUR LES HUMAINS ET LES ANIMAUX ?
Maladie due à la très puissante toxine botulique, produite par des bactéries de l’environnement, le botulisme peut prendre plusieurs formes chez l’homme. Les plus répandues sont le botulisme alimentaire et le botulisme infantile. Chez les animaux, cette maladie peut décimer volailles, bovins et oiseaux sauvages. Voici ce qu’il faut savoir pour s’en prémunir.
